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- 竹葉亭 シンガポール2015年12月22日仲山今日子オフィシャルブログ「Tastebuds」Powered by Ameba・・・酒、獺祭と合わせて頂いたのは、うなぎの肝焼き。苦玉と呼ばれる部分を抜い・・・の打ち所がない、大トロでした。シマアジ。上の梅はなくても大丈夫な位、い・・・
- 二子玉川「喜邑」その②2015年12月10日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba・・・0日熟成。シラカワこちらは14日熟成。シマアジこちらも14日目。木村さん曰く・・・ます。カワハギ6日熟成で中には肝がたっぷりと!コダイの昆布締め。・・・
- 不動前「鮨 りんだ」2015年11月17日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba・・・気に炊き上げるシャリが特徴だそうです。シマアジ、アズキハタ、鯛蛸の頭と足。中・・・。鰻の白焼き串鯛上はカワハギの肝!なんかずるいけど美味い車海老中・・・
- 四谷「三谷」その⑤2015年10月14日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba・・・でエグミがないです。淡路島の鮑。残った肝にご飯を混ぜて。握りスタート!・・・かで滑らかで、素晴らしいです。シマアジ。函館の鰤。鯖こういう握り方だも・・・
- ハロウィン No.22014年10月26日ふっくんの日々是好日 布川敏和オフィシャルブログ・・・\n\r\n \r\n\r\n\r\nシマアジ柚庵焼き~\r\n\r\n \・・・r\n\r\n\r\nカワハギ肝ポン酢~\r\n\r\n \r\・・・
- 札幌「鮨の一幸」2014年07月17日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba・・・のシャブシャブ脂乗ってます。余市のあん肝 北海道のあん肝は実はこの時期・・・すごすごい仕事、食感ほぼなし。シマアジは柔らかい印象。コハダ。マグロは・・・
- 銀座『トロワフレーシュ』(さやいんげん)2014年06月27日食作家:園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖-食べる門に福来る-」by Ameba・・・r\n\r\n「平貝のカルパッチョ風(肝ソースも最高すぎました)」\r・・・も、\r\n\r\n\r\n「シマアジと青唐辛子」\r\n「トマトソル・・・
- 魚介目次 ~ 検索用 ~2014年03月07日魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba・・・雄:追加画像)├ シシャモ(干物)├ シマアジ├ シマイサキ├ シマウシノシ・・・魚卵類・その他>┌ あん肝├ カラスミ(ボラの卵巣/生)├・・・
- 六本木『鮨さいとう』(味噌)、赤坂自転車会館から移転なさいました。2014年02月18日食作家:園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖-食べる門に福来る-」by Ameba・・・r\n\r\nしつこさのない美しい「鮟肝~柚子をはらって~」を頂いたと・・・\n\r\n\r\n\r\n「シマアジ」\r\n\r\n\r\n\r\・・・
- やったー!2014年01月11日ブル中野オフィシャルブログ「元祖ぶるママ」Powered by Ameba・・・くれるお客様と一緒に!まずは、ETSU姫の大好きな、、、クラゲ酢ナマコ酢あん肝私の大好きな鯵シマアジ茶碗蒸しスルメイカサバやっと念願かないましたっ。\(・・・